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肉類(lèi)在冷凍前要不要清洗

患者：男，27歲 提問(wèn)于2018-09-09 20:32

病情描述:
我家平時(shí)肉類(lèi)買(mǎi)多少吃多少，昨天老公買(mǎi)了很多，吃不完，肉類(lèi)在冷凍前要不要清洗？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
吃不完的家禽、海鮮、河鮮應洗凈內臟、里外洗凈再冷凍，其他食品和肉類(lèi)在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。另外，所有生肉類(lèi)食品在放入冷凍室前，都應根據用量分成一次食用的分量，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，再放入冷凍室速凍，以防止水分損失。
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