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蜂蜜對人體有哪些功效？

患者：女，38歲

病情描述:
蜂蜜是腸道的“養顏液”。蜂蜜對人體有哪些作用 ？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蜂蜜具有潤肺止咳、促進(jìn)消化、增強免疫力、抗氧化、促進(jìn)傷口愈合等功效。

1、潤肺止咳

蜂蜜含有多種活性成分，能夠覆蓋咽喉黏膜，緩解咽喉干燥和刺激感。對于輕度咳嗽或咽喉不適，適量飲用蜂蜜水有助于減輕癥狀。蜂蜜中的糖分能刺激唾液分泌，幫助稀釋痰液，適合在感冒或咽喉炎時(shí)輔助使用。

2、促進(jìn)消化

蜂蜜中的酶類(lèi)物質(zhì)如果糖轉化酶和淀粉酶，可以幫助分解食物中的碳水化合物。少量蜂蜜能調節胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性消化不良或輕度便秘?？崭癸嬘脺厮疀_泡的蜂蜜可能刺激胃酸分泌，但過(guò)量可能加重胃部負擔。

3、增強免疫力

蜂蜜含有微量維生素、礦物質(zhì)和酚類(lèi)化合物，這些成分參與機體免疫調節。長(cháng)期適量攝入可能幫助提高呼吸道黏膜的防御能力，但無(wú)法替代藥物治療。特殊品種如麥盧卡蜂蜜含有的甲基乙二醛具有一定抗菌作用。

4、抗氧化

蜂蜜中的多酚類(lèi)物質(zhì)如槲皮素和咖啡酸能中和自由基，減緩細胞氧化損傷。深色蜂蜜的抗氧化成分含量通常更高，但日常攝入量有限，不能替代蔬菜水果的抗氧化作用。需注意高溫會(huì )破壞部分活性成分。

5、促進(jìn)傷口愈合

高濃度蜂蜜的滲透壓和酸性環(huán)境可抑制細菌生長(cháng)，臨床常用醫用級蜂蜜敷料處理淺表創(chuàng )面。其含有的葡萄糖氧化酶能緩慢釋放過(guò)氧化氫，但家庭使用普通蜂蜜處理傷口存在感染風(fēng)險，嚴重創(chuàng )傷仍需就醫。

日常食用蜂蜜建議控制在每天10-20克，避免高溫沖泡以保留活性成分。糖尿病患者、1歲以下嬰兒及花粉過(guò)敏者需謹慎使用。蜂蜜不能替代藥物治療疾病，出現持續咳嗽、消化不良或傷口感染時(shí)應及時(shí)就醫。儲存時(shí)需密封避光，防止吸潮變質(zhì)。

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