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南瓜吃多了好嗎？

患者：男，25歲

病情描述:
前幾天我買(mǎi)了一次南瓜回家吃，我老公吃上癮了，這幾天他都在吃南瓜，南瓜吃多了好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

南瓜吃多了可能導致胃腸不適，適量食用有助于補充膳食纖維和維生素A。南瓜富含β-胡蘿卜素，但過(guò)量攝入可能引起皮膚暫時(shí)性黃染。

1、胃腸負擔

南瓜含較多膳食纖維，過(guò)量食用會(huì )刺激胃腸蠕動(dòng)加快，可能引發(fā)腹脹或腹瀉。建議每日食用量控制在200克以?xún)取?/p>

2、營(yíng)養失衡

單一大量攝入南瓜會(huì )影響其他營(yíng)養素吸收。需搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物保持飲食均衡，兒童尤其需家長(cháng)注意食物多樣性。

3、血糖波動(dòng)

老南瓜升糖指數較高，糖尿病患者過(guò)量食用可能影響血糖控制。建議監測血糖變化，將南瓜作為主食替代品而非加餐。

4、胡蘿卜素血癥

短期內大量攝入β-胡蘿卜素可能使皮膚發(fā)黃，通常停食后可自行消退。肝功能異常者需家長(cháng)特別關(guān)注孩子攝入量。

建議選擇不同顏色的蔬菜交替食用，烹飪時(shí)保留南瓜皮以增加膳食纖維攝入。出現持續腹痛或皮膚明顯黃染應及時(shí)就醫。

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