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失眠吃榆錢(qián)哪種做法好不失營(yíng)養？

患者：女，57歲

病情描述:
最近經(jīng)常性的失眠，榆樹(shù)錢(qián)怎樣吃既有營(yíng)養還治療失眠呢？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科
榆錢(qián)肉片 取榆錢(qián)400克，豬瘦肉片100克，水發(fā)木耳50克，調料若干，備用。先將豬肉片加適量鹽、黃酒、濕淀粉置碗內拌勻，另制芡汁（清湯、鹽、醬油、黃酒、麻油、濕淀粉勾兌）于碗內備用。炒鍋內放油（豬油佳）適量，燒熱，放入肉片，炒至散開(kāi)，撈出瀝油；原鍋留少許底油，放入蔥、姜、蒜末等調料煸香，放入肉片、榆錢(qián)、木耳，翻炒幾下，放入芡汁，翻炒均勻即成。此款由健脾和胃、補虛安神之功，可輔治食欲差、失眠等。
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