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老年人多吃小米飯有益健康嗎？

患者：男，58歲

病情描述:
我爸經(jīng)常吃饅頭，我覺(jué)得這樣吃沒(méi)營(yíng)養，聽(tīng)說(shuō)吃小米飯對腦保健有益。老年人多吃小米飯有益健康嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

老年人適量吃小米飯有益健康，小米飯富含膳食纖維、維生素B族、礦物質(zhì)等營(yíng)養素，有助于改善胃腸功能、穩定血糖、預防貧血。

1、營(yíng)養豐富

小米飯含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鐵、鋅等微量元素，可幫助老年人補充日常營(yíng)養需求。

2、調節血糖

小米屬于低升糖指數食物，其慢消化特性有助于延緩餐后血糖上升，適合糖代謝異常人群食用。

3、改善消化

小米中膳食纖維含量較高，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解老年人常見(jiàn)的便秘問(wèn)題。

4、保護心血管

小米含有的鎂元素有助于調節血壓，亞油酸等成分可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇水平。

建議將小米與其他谷物搭配食用，避免長(cháng)期單一攝入，消化功能較差的老年人可適當延長(cháng)烹煮時(shí)間使其更易消化。

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