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秋季如何養成健康飲食習慣？

患者：女，23歲

病情描述:
秋季時(shí)人易出現咽干、干咳等，健康飲食習慣很有必要，秋季如何和養成健康飲食習慣？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

秋季養成健康飲食習慣可通過(guò)均衡膳食、增加時(shí)令食材、控制烹飪方式、規律進(jìn)餐時(shí)間等方式實(shí)現。秋季飲食需注重營(yíng)養搭配與季節性調整。

1、均衡膳食

每日攝入谷薯類(lèi)、優(yōu)質(zhì)蛋白、蔬菜水果及堅果，減少高鹽高糖食品。建議深色蔬菜占每日蔬菜量一半以上。

2、時(shí)令食材

優(yōu)先選擇南瓜、山藥、梨等應季蔬果，富含維生素A與膳食纖維。根莖類(lèi)蔬菜可替代部分主食。

3、烹飪控制

采用蒸煮燉等低溫烹飪，避免煎炸。蓮藕排骨湯等湯品既能保留營(yíng)養又符合秋季潤燥需求。

4、規律進(jìn)餐

固定三餐時(shí)間間隔4-5小時(shí)，晚餐不過(guò)晚。兩餐間可適量食用無(wú)糖酸奶或原味堅果。

秋季宜增加菌菇類(lèi)與深海魚(yú)攝入，注意飲水量保持1500-1700毫升，避免空腹進(jìn)食柿子等鞣酸含量高的水果。

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