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生魚(yú)片有寄生蟲(chóng)影響健康嗎?

患者:女,24歲 提問(wèn)于2018-09-10 20:35

病情描述:
今天和朋友去吃了點(diǎn)生魚(yú)片,不知道有沒(méi)寄生蟲(chóng),生魚(yú)片有寄生蟲(chóng)影響健康嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
有影響的。要避免把生魚(yú)片當中的寄生蟲(chóng)吃進(jìn)肚子里,最好的辦法就是急速冷凍,因為零下20度以下的冷凍有加熱一樣的殺寄生蟲(chóng)的作用,還有清酒也有一定的消毒作用。
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