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西紅柿里面的營(yíng)養豐富嗎？

患者：女，22歲

病情描述:
我一直都是一個(gè)很喜歡吃西紅柿的人，西紅柿里面的營(yíng)養豐富嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

西紅柿營(yíng)養豐富，含有維生素C、番茄紅素、膳食纖維、鉀等多種有益成分，適量食用有助于補充營(yíng)養。

1、維生素C

西紅柿富含維生素C，有助于增強免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成，每100克西紅柿約含10-15毫克維生素C。

2、番茄紅素

西紅柿是番茄紅素的重要來(lái)源，這種強效抗氧化劑有助于降低氧化應激，對心血管健康和前列腺健康有益。

3、膳食纖維

西紅柿含有可溶性和不可溶性膳食纖維，有助于維持腸道健康、促進(jìn)消化，每100克約含1克膳食纖維。

4、礦物質(zhì)

西紅柿富含鉀等礦物質(zhì)，鉀元素有助于維持正常血壓和肌肉功能，每100克約含200毫克鉀。

建議將西紅柿作為日常飲食的一部分，生吃或烹飪均可，但對西紅柿過(guò)敏者應避免食用。

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