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紅薯皮能吃嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
我很喜歡吃紅薯,吃的時(shí)候經(jīng)常連皮吃,想了解紅薯皮能吃嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
紅薯皮最好不要吃。因為紅薯皮含堿多,食用過(guò)多會(huì )引起胃腸不適。而如果是呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能吃,這樣的紅薯皮含有的毒素進(jìn)入人體將損害肝臟,并引起中毒。
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