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男人吃含鋅多的食物有好處嗎？

患者：男，33歲

病情描述:
我老公近段時(shí)間吃東西時(shí)老是挑含鋅豐富的食物吃，男人吃含鋅豐富的食物有好處嗎？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

男人適量吃含鋅多的食物對身體有好處。鋅是人體必需的微量元素，主要參與免疫調節、生殖功能維持、傷口愈合等生理過(guò)程。含鋅豐富的食物主要有牡蠣、牛肉、南瓜子、腰果、雞蛋等。

1、免疫調節

鋅能促進(jìn)免疫細胞增殖分化，增強中性粒細胞和自然殺傷細胞活性。缺鋅可能導致反復呼吸道感染、傷口愈合延遲。日?？赏ㄟ^(guò)食用牡蠣、牛肉等食物補充，每100克牡蠣含鋅可達70毫克左右。

2、生殖健康

鋅參與睪酮合成和精子形成，男性生殖系統中鋅濃度較高。臨床研究表明，鋅缺乏與精子活力下降、前列腺炎有關(guān)。南瓜子、腰果等植物性食物也含較多鋅，適合素食者補充。

3、代謝功能

鋅是超過(guò)300種酶的輔助因子，參與蛋白質(zhì)合成、DNA修復等過(guò)程。缺鋅可能引起味覺(jué)減退、食欲下降。雞蛋蛋黃含鋅量較高，且富含卵磷脂，有助于鋅的吸收利用。

4、抗氧化作用

鋅作為超氧化物歧化酶的組成部分，能清除自由基。動(dòng)物肝臟、海鮮等食物中的鋅可與硒協(xié)同發(fā)揮抗氧化效應，但需注意膽固醇偏高者應控制攝入量。

5、神經(jīng)調節

鋅離子在中樞神經(jīng)系統含量較高，參與神經(jīng)遞質(zhì)合成與釋放。長(cháng)期缺鋅可能影響認知功能，可通過(guò)適量食用芝麻、燕麥等谷物補充，但谷物中的植酸可能降低鋅吸收率。

建議成年男性每日鋅攝入量為12毫克左右，優(yōu)先從天然食物中獲取。過(guò)量補鋅可能干擾銅鐵吸收，出現惡心、腹瀉等癥狀。特殊人群如前列腺疾病患者應在醫生指導下調整飲食，避免同時(shí)大量攝入鈣劑影響鋅吸收。保持飲食多樣化，配合適度運動(dòng)，更有助于維持鋅代謝平衡。

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