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喝酒的時(shí)候什么水果不能吃

患者：女，82歲

病情描述:
有時(shí)候坐下喝酒的時(shí)候總會(huì )吃上一些小食，喝酒的時(shí)候什么水果不能吃？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

喝酒時(shí)一般不建議吃柿子、榴蓮、山楂等水果。這些水果可能與酒精發(fā)生反應，導致胃腸不適或影響酒精代謝。

柿子含有較多鞣酸，與酒精結合可能形成不易消化的物質(zhì)，增加胃腸負擔，出現腹脹、腹痛等癥狀。榴蓮含硫化合物較多，可能抑制乙醛脫氫酶活性，延緩酒精分解，加重醉酒反應。山楂酸性較強，可能刺激胃黏膜，與酒精共同作用誘發(fā)胃痛或反酸。部分人群飲酒后吃西瓜可能因利尿作用加速脫水，但適量食用通常無(wú)礙。柑橘類(lèi)水果的有機酸可能暫時(shí)緩解酒后惡心，但過(guò)量攝入可能加劇胃酸分泌。

特殊情況下，糖尿病患者飲酒時(shí)需避免高糖水果如荔枝、龍眼，防止血糖波動(dòng)。服用頭孢類(lèi)抗生素期間絕對禁止飲酒，此時(shí)任何水果搭配均存在風(fēng)險。痛風(fēng)患者飲酒時(shí)不宜搭配高嘌呤水果如楊桃，可能加劇尿酸升高。部分人群對特定水果過(guò)敏，飲酒后免疫系統敏感性增強，更易誘發(fā)過(guò)敏反應。

建議飲酒時(shí)選擇蘋(píng)果、梨等溫和水果，控制單次攝入量不超過(guò)200克?？崭癸嬀魄翱蛇m量食用香蕉補充鉀離子，預防電解質(zhì)紊亂。飲酒后2小時(shí)內避免進(jìn)食高纖維水果如番石榴，防止延緩酒精吸收。長(cháng)期飲酒者應定期檢查肝功能，日常增加維生素B族和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，減少酒精對神經(jīng)系統的損害。

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