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吃酥油促進(jìn)骨骼生長(cháng)？

患者：男，14歲

病情描述:
小表弟14歲正在長(cháng)個(gè)子，二嬸把從西藏帶回來(lái)的酥油給他吃，吃酥油促進(jìn)骨骼生長(cháng)？
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侯勇 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 骨科

適量食用酥油對骨骼生長(cháng)有一定幫助，但需結合均衡飲食和科學(xué)補鈣。酥油富含維生素A、維生素D和鈣等營(yíng)養素，有助于促進(jìn)骨骼健康，但單純依賴(lài)酥油無(wú)法滿(mǎn)足骨骼生長(cháng)的全部需求。

酥油是從牛奶中提取的脂肪，含有一定量的脂溶性維生素和礦物質(zhì)。維生素D能促進(jìn)鈣的吸收利用，維生素A參與骨骼細胞分化，鈣是骨骼的主要構成成分。這些營(yíng)養素共同作用，對兒童青少年骨骼發(fā)育、中老年人骨質(zhì)疏松預防具有積極意義。酥油中的共軛亞油酸還可能通過(guò)調節脂肪代謝間接影響骨密度。日常飲食中可將酥油作為輔料，搭配深綠色蔬菜、豆制品、海產(chǎn)品等富鈣食物，提升營(yíng)養協(xié)同效應。

過(guò)量食用酥油可能帶來(lái)健康風(fēng)險。酥油屬于高熱量食品，長(cháng)期大量攝入可能導致肥胖，反而不利于骨骼健康。部分人群可能存在乳糖不耐受或對乳脂過(guò)敏的情況。市售酥油若經(jīng)過(guò)氫化處理還可能含有反式脂肪酸，這種成分會(huì )干擾必需脂肪酸代謝，影響鈣的吸收效率。特殊人群如糖尿病患者、心血管疾病患者更需控制酥油攝入量。

建議將每日酥油攝入量控制在10-15克，優(yōu)先選擇未氫化的天然酥油。同時(shí)保證每日300-500毫升牛奶或等量乳制品，適量曬太陽(yáng)幫助體內合成維生素D。出現嚴重缺鈣癥狀或骨質(zhì)疏松時(shí)，應及時(shí)就醫并遵醫囑補充鈣劑和維生素D制劑，如碳酸鈣D3片、阿法骨化醇軟膠囊等。保持規律運動(dòng)尤其是負重運動(dòng)，能更有效促進(jìn)骨骼生長(cháng)發(fā)育。

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