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怎樣吃能預防急性胃腸炎

患者：男，32歲

病情描述:
我喜歡吃臘肉，但是朋友說(shuō)這樣吃容易得急性胃腸炎，那怎樣吃能預防這??？
共1個(gè)回答
李淵 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 消化內科

預防急性胃腸炎可通過(guò)調整飲食結構、注意飲食衛生、避免刺激性食物等方式實(shí)現。急性胃腸炎通常由病毒、細菌感染或飲食不當引起，主要表現為腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

1、調整飲食結構

日常飲食中適量增加富含膳食纖維的蔬菜水果，如西藍花、蘋(píng)果等，有助于維持胃腸黏膜健康。減少高脂肪、高糖食物的攝入，避免加重胃腸負擔。規律進(jìn)食，避免暴飲暴食，每餐保持七分飽為宜。

2、注意飲食衛生

食物需充分清洗、煮熟，避免生食或半生不熟的海鮮、肉類(lèi)。處理生熟食材的刀具、砧板要分開(kāi)使用。外出就餐選擇衛生條件良好的餐廳，避免食用路邊攤或過(guò)期食品。餐前便后務(wù)必用肥皂洗手。

3、避免刺激性食物

減少辛辣、過(guò)冷、過(guò)熱或酒精類(lèi)飲品的攝入，這些食物可能刺激胃腸黏膜?？Х?、濃茶等含咖啡因飲料也需適量。特殊時(shí)期如胃腸功能較弱時(shí)，建議選擇清淡易消化的米粥、面條等食物。

4、補充益生菌

適量食用含益生菌的發(fā)酵食品如酸奶、泡菜等，有助于維持腸道菌群平衡。必要時(shí)可在醫生指導下使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒等益生菌制劑，但不可自行濫用。

5、保持水分攝入

每日飲用足量溫開(kāi)水，少量多次補充水分。腹瀉時(shí)可適當飲用淡鹽水或口服補液鹽預防脫水。避免大量飲用含糖飲料，以免加重胃腸負擔。運動(dòng)后及時(shí)補充電解質(zhì)，維持水鹽平衡。

預防急性胃腸炎需長(cháng)期堅持良好飲食習慣，出現持續嘔吐、血便、高熱等癥狀應及時(shí)就醫。日常注意餐具消毒，避免與胃腸炎患者共用餐具。保持規律作息與適度運動(dòng)，增強機體免疫力。特殊人群如兒童、老年人及免疫力低下者更需嚴格注意飲食安全。

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