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西紅柿食用禁忌有哪些？

患者：女，19歲

病情描述:
我女兒很喜歡吃西紅柿炒雞蛋，可是聽(tīng)說(shuō)西紅柿也是有食用禁忌的，西紅柿食用禁忌有哪些？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

西紅柿食用禁忌主要有未成熟西紅柿、胃腸疾病患者慎食、空腹食用、與特定藥物同服等四類(lèi)情況。

1、未成熟西紅柿

未成熟西紅柿含龍葵堿，可能引發(fā)惡心嘔吐，需完全成熟后食用。

2、胃腸疾病

胃酸過(guò)多或胃炎患者空腹食用可能加重反酸，建議餐后少量食用。

3、空腹食用

西紅柿酸性成分刺激胃黏膜，空腹進(jìn)食易引發(fā)胃部不適。

4、藥物相互作用

西紅柿富含維生素K可能影響抗凝藥效，服用華法林等藥物需間隔2小時(shí)。

日常建議選擇成熟西紅柿，胃腸敏感者去皮食用，出現不適及時(shí)停用并就醫。

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