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用米湯泡牛奶可以嗎？

病情描述:
兒子吃的比較少，我好煩惱呀，總擔心吃不飽，用米湯泡牛奶可以嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

用米湯泡牛奶一般是可以的，但需注意搭配比例和適用人群。米湯與牛奶混合可增加碳水化合物攝入，但可能影響蛋白質(zhì)吸收效率。

米湯含有淀粉和少量B族維生素，與牛奶混合后能稀釋乳糖濃度，適合乳糖不耐受人群少量嘗試。米湯的溫和性質(zhì)可中和牛奶的寒涼特性，對胃腸功能較弱者更友好?；旌虾笠后w滲透壓降低，嬰幼兒飲用時(shí)需確保溫度適宜且濃度過(guò)高可能增加腎臟負擔。米湯中的植酸可能輕微影響牛奶中鈣鐵等礦物質(zhì)的生物利用度，長(cháng)期大量飲用需注意營(yíng)養均衡。

消化系統疾病急性期患者應避免混合飲用，米湯的黏稠度可能加重胃排空延遲。對谷物過(guò)敏者需警惕米湯可能誘發(fā)過(guò)敏反應，出現皮疹或消化道癥狀應立即停用。未添加輔食的嬰兒不宜飲用，混合液體的營(yíng)養密度無(wú)法滿(mǎn)足其生長(cháng)需求。糖尿病患者需計算碳水化合物總量，米湯升糖指數與牛奶的乳糖疊加可能影響血糖控制。

建議初次嘗試時(shí)按1:3比例調配，觀(guān)察消化反應后再調整濃度。飲用后出現腹脹或腹瀉應暫停使用，必要時(shí)咨詢(xún)臨床營(yíng)養師。對于嬰幼兒及特殊人群，推薦分開(kāi)補充米湯與牛奶，間隔1-2小時(shí)更利于營(yíng)養吸收。日?？纱钆淠瞎夏嗷蛱O(píng)果泥等輔食，既豐富口感又提高營(yíng)養素互補性。

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