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吃?xún)?yōu)格對身體有什么好處？

病情描述:
我家里的人都很喜歡吃?xún)?yōu)格，經(jīng)常吃對身體有什么好處？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用優(yōu)格有助于改善腸道菌群平衡、增強免疫力、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收、調節血脂。優(yōu)格的健康益處主要與益生菌活性、優(yōu)質(zhì)蛋白含量、乳糖耐受性改善、低升糖指數等特性相關(guān)。

1、益生菌活性

優(yōu)格含活性乳酸菌等益生菌，能抑制有害菌繁殖，改善腹瀉或便秘癥狀。建議選擇標注活菌數的產(chǎn)品，冷藏保存可維持菌群活性。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

發(fā)酵使乳蛋白更易吸收，每100克優(yōu)格約含3克蛋白，適合乳糖不耐受者補充營(yíng)養。乳清蛋白與酪蛋白比例優(yōu)化有助于肌肉修復。

3、鈣質(zhì)強化

發(fā)酵過(guò)程提高鈣的生物利用率，每份優(yōu)格可提供每日鈣需求量的20%，維生素D強化型產(chǎn)品更能促進(jìn)骨骼健康。

4、代謝調節

優(yōu)格中的共軛亞油酸可能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，無(wú)糖型產(chǎn)品對血糖影響較小，適合代謝綜合征人群適量食用。

建議每日攝入100-200克為宜，避免空腹食用。對乳制品過(guò)敏或胃酸過(guò)多者應謹慎，開(kāi)蓋后需冷藏并在保質(zhì)期內食用完畢。

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