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豆漿里面可以放紅糖嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
奶奶自己磨的豆漿,很香滑的,豆漿里面可以放紅糖嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
豆漿里不能加紅糖,因為紅糖里面有多種有機酸,它們和豆漿里的蛋白酶結合,不容易被人體吸收。而加白糖就不會(huì )有這種現象。
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