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老年人吃什么可以保護眼睛？

患者：男，75歲

病情描述:
爸爸的一只眼睛因為白內障已經(jīng)做過(guò)手術(shù)了，我們擔心他另一只眼睛也會(huì )出現白內障，平時(shí)多吃什么可以預防白內障，保護眼睛呢？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

老年人可以適量食用胡蘿卜、藍莓、菠菜、深海魚(yú)、雞蛋等食物保護眼睛，也可遵醫囑使用葉黃素軟膠囊、維生素A軟膠囊、氨碘肽滴眼液、七葉洋地黃雙苷滴眼液、復方門(mén)冬維甘滴眼液等藥物輔助改善眼部健康。建議結合自身情況調整飲食結構，必要時(shí)在醫生指導下用藥。

一、食物

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，能在體內轉化為維生素A，幫助維持視網(wǎng)膜功能，緩解干眼癥狀。每日適量蒸煮或榨汁食用，避免高溫長(cháng)時(shí)間烹飪破壞營(yíng)養。藍莓含有花青素，可增強視網(wǎng)膜毛細血管彈性，改善夜間視力，新鮮食用或制成低糖果醬更利于吸收。菠菜中葉黃素和玉米黃質(zhì)能過(guò)濾有害藍光，降低黃斑變性風(fēng)險，建議焯水后涼拌保留營(yíng)養。深海魚(yú)如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)含DHA和EPA，可減輕眼部炎癥，每周食用2-3次清蒸或低溫烤制為宜。雞蛋蛋黃含卵磷脂和鋅元素，有助于延緩晶狀體老化，水煮或蒸蛋羹更易消化吸收。

二、藥物

葉黃素軟膠囊適用于老年性黃斑變性輔助治療，可增加視網(wǎng)膜色素密度，服用期間需避免與β-胡蘿卜素制劑同服。維生素A軟膠囊能改善角膜干燥癥，但長(cháng)期使用需監測肝功能，慢性肝炎患者慎用。氨碘肽滴眼液用于早期老年性混濁，可促進(jìn)角膜代謝，滴用后可能出現短暫刺痛感。七葉洋地黃雙苷滴眼液緩解視疲勞和慢性結膜炎，開(kāi)封后需一個(gè)月內用完。復方門(mén)冬維甘滴眼液針對老年性視力模糊，含門(mén)冬氨酸和維生素B6成分，過(guò)敏體質(zhì)者需皮試后使用。

老年人護眼需注意每日用眼不超過(guò)4小時(shí)，每30分鐘遠眺放松，避免強光直射眼睛。室內保持50%以上濕度預防干眼，外出佩戴防紫外線(xiàn)眼鏡。定期進(jìn)行眼底檢查和視力監測，合并糖尿病或高血壓者需嚴格控制基礎疾病。飲食上增加深色蔬菜與堅果攝入，減少高糖高脂食物，戒煙限酒。出現持續眼紅、視物變形等癥狀應及時(shí)就醫，不可自行長(cháng)期使用眼藥水。

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