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枸杞紅棗粥有什么功效？

患者：女，35歲

病情描述:
枸杞和紅棗都是特別營(yíng)養的食物，一起熬粥喝，會(huì )有什么功效呢？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

枸杞紅棗粥具有補氣養血、滋陰明目、健脾益胃等功效，適合氣血不足、脾胃虛弱、用眼過(guò)度等人群食用。主要有補血養顏、增強免疫、改善睡眠、保護視力、調節胃腸功能等作用。

1、補血養顏

枸杞紅棗粥富含鐵元素和維生素B12，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能改善骨髓造血功能，枸杞多糖可延緩皮膚衰老。長(cháng)期食用可使面色紅潤，改善缺鐵性貧血引起的頭暈乏力癥狀。建議搭配動(dòng)物肝臟等富含血紅素鐵的食物增強效果。

2、增強免疫

枸杞中的枸杞多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，紅棗含有的三萜類(lèi)化合物具有免疫調節作用。兩者協(xié)同可提高血清免疫球蛋白水平，增強呼吸道黏膜防御能力。秋冬季節定期食用有助于降低感冒概率，但急性感染期應暫停食用。

3、改善睡眠

紅棗含有的皂苷成分具有鎮靜安神效果，枸杞中的甜菜堿能調節神經(jīng)遞質(zhì)平衡。對于心脾兩虛導致的失眠多夢(mèng)，睡前2小時(shí)食用溫熱的枸杞紅棗粥，有助于縮短入睡時(shí)間。神經(jīng)衰弱者可搭配酸棗仁共同熬煮。

4、保護視力

枸杞富含的玉米黃質(zhì)和葉黃素能過(guò)濾藍光，預防視網(wǎng)膜光損傷。維生素A前體物質(zhì)可維持角膜正常代謝，緩解視疲勞。長(cháng)期用眼人群可配合決明子食用，但青光眼患者應控制攝入量。

5、調節胃腸

紅棗中的有機酸能促進(jìn)胃液分泌，枸杞多糖可修復胃黏膜損傷。對于功能性消化不良，粥品的糊化淀粉更易吸收，能減輕胃腸負擔。慢性胃炎患者建議熬煮時(shí)加入山藥，避免空腹食用。

枸杞紅棗粥建議每周食用3-4次，每次200-300毫升為宜。糖尿病患者應減少粳米用量，濕熱體質(zhì)者需配伍薏苡仁。熬煮前將枸杞冷水浸泡20分鐘，紅棗去核可降低燥熱性。服用抗凝藥物期間應咨詢(xún)醫師，避免與藥物相互作用。出現上火癥狀時(shí)可暫停食用，或搭配菊花調節。

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