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苦瓜有哪些吃法?

患者:女,37歲 提問(wèn)于2018-09-03 19:53

病情描述:
苦瓜越來(lái)越受到大家的青睬??喙显鯓幼龈贸阅??
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
苦瓜有好多種吃法??喙峡沙词?、煮食或蒸食,清苦爽口,先苦后甜,口味長(cháng)久。如將苦瓜和辣椒同炒,可減輕苦味。將其切成薄片,然后在上面灑上一些鹽漬一會(huì )兒,再用水把鹽濾掉,也可以把苦瓜切成塊,然后煮熟,放進(jìn)冷水中浸泡,這樣苦瓜的苦味就會(huì )減少許多。
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