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夏季清熱消暑的食物有哪些?

患者:男,34歲

病情描述:
三伏天,天氣悶熱潮濕,這時(shí)候吃些什么可以清熱消暑呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季清熱消暑可以適量吃西瓜、綠豆、苦瓜、黃瓜、荷葉等食物。這些食物富含水分或具有清熱解暑功效,適合高溫天氣食用。

一、食物

1、西瓜

西瓜含水量超過(guò)90%,能快速補充體液并促進(jìn)排尿散熱。其含有的番茄紅素和瓜氨酸有助于調節體溫,適合戶(hù)外活動(dòng)后食用。脾胃虛寒者應控制攝入量。

2、綠豆

綠豆煮湯或制成綠豆沙具有清熱解毒作用,所含鉀元素能平衡電解質(zhì)。綠豆皮中的抗氧化成分可緩解日曬損傷,建議連皮烹煮。糖尿病患者需注意食用量。

3、苦瓜

苦瓜含苦瓜苷和維生素C,能刺激消化液分泌并增強耐熱能力。涼拌或清炒可保留更多活性成分。孕婦及低血糖人群應謹慎食用。

4、黃瓜

黃瓜中硅元素和葫蘆素C能維持皮膚屏障功能,減少暑熱引發(fā)的炎癥反應。生食時(shí)建議用鹽水浸泡去除農殘。腎功能不全者需限制攝入。

5、荷葉

荷葉茶或荷葉粥含荷葉堿和槲皮素,能擴張血管促進(jìn)散熱。其芳香物質(zhì)還可緩解暑濕引起的食欲不振。低血壓人群不宜過(guò)量飲用。

夏季飲食宜清淡,除上述食物外還可選擇冬瓜、絲瓜等時(shí)令蔬果。避免空腹大量進(jìn)食寒涼食物,冷飲與室溫食物交替食用更利于胃腸健康。高溫時(shí)段減少戶(hù)外活動(dòng),及時(shí)補充淡鹽水或電解質(zhì)飲料。若出現持續高熱、大量出汗伴意識模糊等中暑癥狀,須立即就醫。

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