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隔夜茶還能喝嗎?

患者:女,34歲

病情描述:
有時(shí)候前一天晚上泡的茶,第二天老公還會(huì )喝一些,這種隔夜茶能喝嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
只要隔夜茶沒(méi)有變質(zhì)是可以喝的。茶水放置時(shí)間長(cháng)了會(huì )變?yōu)榧t褐色,其實(shí)這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用,雖然說(shuō)隔夜茶中維生素C的含量大大減少,但依然具有抗病作用。
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