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怎樣做玉米豆腐雞蛋羹

患者:男,1歲

病情描述:
我想做這道玉米豆腐雞蛋羹給孩子吃,他還沒(méi)長(cháng)牙,只能吃柔軟的食物,要怎樣做才能做成功?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
玉米豆腐羹是清淡養胃食物,柔軟,也能讓孩子牙齒盡快發(fā)育。玉米豆腐雞蛋羹材料:豆腐1塊,玉米粒1碗,干貝(瑤柱)2粒,雞蛋1個(gè)。做法:1、瑤柱用熱水浸泡至軟,撕碎;2、砂鍋燒熱,爆油,待油熱后注入暖水;3、待鍋內的水燒開(kāi)后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋,再次燒開(kāi)后轉小火煮十五分鐘;4、雞蛋劃散,趁熱倒入鍋中,攪拌成蛋花,加鹽調味即可。
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