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芹菜汁有什么好處

患者：女，24歲

病情描述:
老公最近買(mǎi)了芹菜，還榨了芹菜汁讓我喝，說(shuō)芹菜汁營(yíng)養豐富，對身體很有好處，是這樣嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

芹菜汁富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化、調節血壓、抗氧化等。芹菜汁的主要好處有改善胃腸功能、輔助降壓、增強免疫力、幫助減重、緩解炎癥。

1、改善胃腸功能

芹菜汁含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化食物，預防便秘。芹菜汁中的纖維素可以增加糞便體積，軟化糞便，減少排便困難。胃腸功能紊亂的人群適量飲用芹菜汁有助于緩解腹脹、消化不良等癥狀。

2、輔助降壓

芹菜汁中含有芹菜素和鉀元素，這些成分有助于擴張血管，促進(jìn)鈉的排出，從而幫助降低血壓。高血壓患者可以適量飲用芹菜汁作為輔助降壓的手段，但不能替代藥物治療。長(cháng)期飲用芹菜汁可能對維持血壓穩定有一定幫助。

3、增強免疫力

芹菜汁富含維生素C、維生素K和多種抗氧化物質(zhì)，這些營(yíng)養成分能夠增強機體免疫力，幫助抵抗外界病原體入侵。經(jīng)常飲用芹菜汁可以補充身體所需的維生素，提高抗病能力，減少感冒等常見(jiàn)疾病的發(fā)生概率。

4、幫助減重

芹菜汁熱量低且富含水分和膳食纖維，能夠增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。減重期間適量飲用芹菜汁可以幫助控制食欲，促進(jìn)新陳代謝，輔助體重管理。芹菜汁中的營(yíng)養成分也能保證減重期間身體獲得必要的維生素和礦物質(zhì)。

5、緩解炎癥

芹菜汁中的黃酮類(lèi)化合物和抗氧化物質(zhì)具有抗炎作用，能夠幫助緩解身體各部位的炎癥反應。關(guān)節炎、牙齦炎等炎癥性疾病患者適量飲用芹菜汁可能有助于減輕炎癥癥狀。芹菜汁的抗炎特性也使其成為預防慢性炎癥的潛在飲品選擇。

芹菜汁雖然營(yíng)養豐富，但不宜過(guò)量飲用，特別是胃腸敏感人群應控制飲用量。飲用芹菜汁前應確保芹菜清洗干凈，避免農藥殘留。芹菜汁最好現榨現喝，不宜長(cháng)時(shí)間存放。特殊人群如孕婦、低血壓患者飲用前應咨詢(xún)醫生意見(jiàn)。日常飲食中可將芹菜汁作為營(yíng)養補充，但不能替代均衡飲食和醫療建議。

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