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減肥期間水果和蔬菜能多吃嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我減肥期間，已經(jīng)沒(méi)有是主食了，我想多吃游戲誒水果和蔬菜，能多吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間可以適量多吃蔬菜，但水果需控制攝入量。蔬菜水果的選擇和攝入量主要與熱量密度、含糖量、膳食纖維含量、升糖指數等因素有關(guān)。

1、熱量密度

多數蔬菜熱量密度低，如西藍花、菠菜等綠葉蔬菜可增加飽腹感；水果中香蕉、榴蓮等熱量較高需限量。

2、含糖量

蔬菜普遍含糖量低，水果中荔枝、龍眼等含糖量超過(guò)15%，每日建議控制在200克以?xún)取?/p>

3、膳食纖維

芹菜、蘑菇等蔬菜富含膳食纖維有助于延緩糖分吸收；蘋(píng)果、梨等帶皮水果纖維含量較高。

4、升糖指數

番茄、黃瓜等低升糖指數蔬菜適合減肥；西瓜、菠蘿等高升糖指數水果應放在上午食用。

建議將蔬菜作為主要膳食來(lái)源，水果選擇低糖品種并控制總量，配合優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物實(shí)現均衡減重。

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