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怎樣做玉米豆腐雞蛋羹

患者:男,4歲

病情描述:
我買(mǎi)了孩子愛(ài)吃的玉米,想做這種玉米豆腐雞蛋羹,做法有哪些?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
玉米豆腐雞蛋羹易消化,能緩解腸道積食,玉米豆腐雞蛋羹材料:豆腐1塊,玉米粒1碗,干貝(瑤柱)2粒,雞蛋1個(gè)。做法:
1、瑤柱用熱水浸泡至軟,撕碎。
2、砂鍋燒熱,爆油,待油熱后注入暖水。
3、待鍋內的水燒開(kāi)后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋,再次燒開(kāi)后轉小火煮十五分鐘。
4、雞蛋打散,趁熱倒入鍋中,攪拌成蛋花,加鹽調味即可。
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