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海鮮適合減肥期間吃嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我特別愛(ài)吃海鮮,只是我最近在減肥,還適合吃些海鮮嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

海鮮適合減肥期間食用,低脂高蛋白的海鮮主要有三文魚(yú)、蝦、鱈魚(yú)、扇貝等,但需注意烹飪方式和適量攝入。

1、三文魚(yú)

富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸,有助于增加飽腹感并促進(jìn)脂肪代謝,建議選擇清蒸或烤制方式。

2、蝦

蛋白質(zhì)含量高且熱量低,蝦青素具有抗氧化作用,避免油炸或高油鹽烹飪。

3、鱈魚(yú)

每100克僅含80千卡熱量,含有豐富維生素D,推薦搭配檸檬汁蒸煮減少腥味。

4、扇貝

低膽固醇且含鋅元素,可促進(jìn)新陳代謝,注意控制單次食用量在5-8個(gè)以?xún)取?/p>

建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式,避免與高熱量醬料搭配,痛風(fēng)患者需限制攝入量并咨詢(xún)醫生。

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