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秋天進(jìn)補需要注意什么

病情描述:
媽媽從小就告訴我秋天要抓秋膘，那抓秋膘需要注意什么呢？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

秋天進(jìn)補需注意根據體質(zhì)選擇食材、避免過(guò)量進(jìn)補、兼顧膳食平衡、關(guān)注氣候變化、警惕過(guò)敏風(fēng)險。秋季氣候干燥，人體易出現津液不足，進(jìn)補應以滋陰潤燥為主，同時(shí)結合個(gè)人健康狀況調整。

1、體質(zhì)適配

陰虛體質(zhì)宜選擇銀耳、百合、梨等滋陰食材，陽(yáng)虛人群可適量食用羊肉、桂圓等溫補類(lèi)食物。濕熱體質(zhì)需避免油膩厚味，建議選用薏苡仁、赤小豆等利濕食材。平和體質(zhì)者應注意葷素搭配，避免單一進(jìn)補導致?tīng)I養失衡。兒童與老年人消化功能較弱，應選擇易吸收的粥類(lèi)或燉品形式。

2、控制食量

秋季食欲增強易導致過(guò)量攝入高熱量食物，可能引發(fā)胃腸不適或體重增加。堅果類(lèi)每日建議攝入20-30克，肉類(lèi)每餐不超過(guò)150克為宜。膏方類(lèi)補品需遵醫囑服用，自行加量可能加重肝腎負擔。糖尿病患者應嚴格控制含糖類(lèi)補品的攝入，高血壓患者需注意低鹽飲食。

3、營(yíng)養均衡

在補充蛋白質(zhì)的同時(shí)，需保證新鮮蔬菜水果的攝入量，每日蔬菜應達300-500克。粗糧應占主食總量的三分之一，如燕麥、紅薯等富含膳食纖維的品種。海產(chǎn)品每周建議食用2-3次，補充優(yōu)質(zhì)蛋白與不飽和脂肪酸。乳制品可幫助改善腸道菌群，但乳糖不耐受者應選擇發(fā)酵型產(chǎn)品。

4、氣候適應

初秋溫差較大時(shí)宜選擇平補食材如山藥、蓮子，深秋轉寒后可漸進(jìn)增加溫補類(lèi)食物。干燥天氣可多食用梨、荸薺等潤燥生津的果蔬，室內濕度低于40%時(shí)建議配合加濕措施。運動(dòng)后應及時(shí)補充水分，以溫開(kāi)水或淡鹽水為宜，避免冷飲刺激呼吸道。

5、過(guò)敏預防

秋季花粉、塵螨過(guò)敏高發(fā)，過(guò)敏性體質(zhì)者應慎食海鮮、芒果等易致敏食物。新嘗試的滋補食材需先少量試食，觀(guān)察有無(wú)皮膚瘙癢或消化道反應。哮喘患者應避免食用辛辣刺激類(lèi)調味品，鼻炎人群需控制牛奶等可能增加痰液的食品。服用補品期間出現皮疹或呼吸困難應立即停用并就醫。

秋季進(jìn)補期間建議保持規律作息，每天保證7-8小時(shí)睡眠有助于營(yíng)養吸收。適度進(jìn)行八段錦、散步等溫和運動(dòng)可促進(jìn)氣血運行，但應避免大汗淋漓耗傷津液。注意根據天氣變化及時(shí)增減衣物，預防感冒影響進(jìn)補效果。如出現口舌生瘡、便秘等上火癥狀，可暫停溫補食材并咨詢(xún)中醫師調整方案。慢性病患者進(jìn)補前建議進(jìn)行健康評估，確保食療方案與藥物治療相協(xié)調。保持愉悅心情和良好消化功能是進(jìn)補見(jiàn)效的重要基礎。

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