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怎樣吃辣椒能避免上火

患者：女，32歲

病情描述:
我做菜都要放辣椒，我老公不喜歡吃，他怕上火，那要怎樣常吃辣椒才不上火？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
吃辣椒很容易上火，所以必須要控制食用量，從口味上來(lái)說(shuō)，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當多吃點(diǎn)。
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