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減肥還能吃脂肪含量高的食物嗎？

患者：女，37歲

病情描述:
我平時(shí)特別喜歡吃肥肉，別人說(shuō)肥肉屬于脂肪量比較高的東西，現在想減肥，還能吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間可以適量吃脂肪含量高的食物，但需選擇健康脂肪并控制總量。健康脂肪來(lái)源主要有深海魚(yú)類(lèi)、堅果種子、牛油果、橄欖油，避免反式脂肪和過(guò)量飽和脂肪。

1、深海魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含omega-3脂肪酸，有助于調節血脂代謝，每周建議攝入2-3次，每次100-150克。

2、堅果種子

杏仁、核桃、奇亞籽含不飽和脂肪酸和膳食纖維，每日攝入量控制在15-30克，可增加飽腹感。

3、牛油果

單不飽和脂肪酸含量高，半個(gè)中等大小牛油果約含15克健康脂肪，適合替代黃油等高飽和脂肪食材。

4、橄欖油

特級初榨橄欖油富含油酸，每日烹飪用油建議控制在25-30毫升，避免高溫爆炒以保留營(yíng)養。

減肥期間每日脂肪供能比建議控制在20-30%，優(yōu)先選擇上述健康脂肪來(lái)源，同時(shí)保持總熱量攝入低于消耗量，配合規律運動(dòng)效果更佳。

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