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醬油吃多了對身體有害嗎

患者：女，38歲 提問(wèn)于2018-09-11 20:30

病情描述:
每次炒菜放的醬油都比較多，要不然覺(jué)得味道不夠，這樣可以嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
吃醬油要適量。由于醬油的原料是大豆，其脂肪的作用與豆類(lèi)脂肪相似，能調節雌激素水平。平時(shí)做菜用醬油代替鹽，有一種咸味和鮮味，可以增加食物口感。但要注意的是，醬油中鈉含量也不低，所以也要像限鹽一樣有所限制。
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