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高膽固醇能吃茄子?

患者:女,68歲

病情描述:
奶奶這段時(shí)間,魚(yú)蛋肉類(lèi)食物吃的比較多,胖了不少,膽固醇偏高,但她又特別愛(ài)吃茄子,還能給她吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
膽固醇患者有助于緩解病情,茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D,蛋白質(zhì)和鈣,能使人體血管變得柔軟,可以防治高膽固醇血癥:茄子纖維中所含的皂甙,具有降低膽固醇的功效。
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