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年夜飯素菜吃西芹健康嗎

患者：女，30歲

病情描述:
年夜飯準備了各種肉類(lèi)，魚(yú)類(lèi)，再搭配芹菜健康嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

年夜飯素菜吃西芹是健康的選擇。西芹富含膳食纖維、維生素C和鉀等營(yíng)養素，有助于促進(jìn)消化、增強免疫力和維持電解質(zhì)平衡。

1、膳食纖維豐富

西芹含有大量膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預防便秘，適合年夜飯葷素搭配時(shí)平衡膳食。

2、維生素含量高

西芹富含維生素C和維生素K，有助于增強免疫力和促進(jìn)血液凝固，適合冬季食用。

3、低熱量特點(diǎn)

西芹熱量低且水分含量高，適合控制體重人群在節日期間保持健康飲食。

4、礦物質(zhì)補充

西芹含有鉀、鈣等礦物質(zhì)，能幫助調節血壓和維持骨骼健康，適合中老年人食用。

建議將西芹涼拌或清炒以保留營(yíng)養，避免過(guò)度烹飪導致?tīng)I養流失，同時(shí)注意對芹菜過(guò)敏者應避免食用。

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