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補充蛋白質(zhì)有益減肥嗎

患者：女，31歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)減肥不能吃含脂肪的食物，所以我現在只選含蛋白質(zhì)的食物，那這樣吃有益減肥嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

補充蛋白質(zhì)有助于減肥，蛋白質(zhì)主要通過(guò)增加飽腹感、促進(jìn)肌肉合成、減少脂肪堆積、提高代謝率等方式幫助控制體重。

1、增加飽腹感

蛋白質(zhì)消化速度較慢，能延長(cháng)胃排空時(shí)間，減少饑餓感，從而降低總熱量攝入。優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源包括雞蛋、雞胸肉、魚(yú)類(lèi)等。

2、促進(jìn)肌肉合成

蛋白質(zhì)是肌肉修復和生長(cháng)的必需營(yíng)養素，運動(dòng)后補充蛋白質(zhì)可幫助維持瘦體重，避免減肥期間肌肉流失導致基礎代謝下降。

3、減少脂肪堆積

高蛋白飲食能抑制脂肪生成相關(guān)激素分泌，同時(shí)促進(jìn)脂肪分解酶的活性，有助于減少內臟脂肪的囤積。

4、提高代謝率

食物熱效應較高，消化吸收蛋白質(zhì)消耗的能量可達其熱量的20-30%，間接增加每日能量消耗。

建議選擇低脂高蛋白食物如豆制品、瘦肉，搭配適量運動(dòng)，避免過(guò)量攝入導致肝腎負擔，減肥期間每日蛋白質(zhì)攝入量建議控制在每公斤體重1.2-1.6克。

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