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怎樣做海帶排骨湯

患者：女，31歲 提問(wèn)于2018-09-08 19:06

病情描述:
我想買(mǎi)海帶來(lái)燉排骨湯，我聽(tīng)說(shuō)海帶燉湯吃了更好，更營(yíng)養，要怎樣做海帶燉排骨？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
喝海帶排骨湯能提高體質(zhì)，補充能量，還有補碘的作用。制作：
1.將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(cháng)方塊。
2.排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
3.凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
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