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只靠豆腐減肥可靠嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)豆腐對減肥特別有幫助，所以我打算即日起一天只吃豆腐，這種方式可行嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

只靠豆腐減肥不可靠。豆腐雖富含優(yōu)質(zhì)蛋白和植物雌激素，但單一飲食會(huì )導致?tīng)I養失衡、肌肉流失、代謝下降及胃腸功能紊亂。

1、營(yíng)養失衡

豆腐缺乏維生素B12和必需脂肪酸，長(cháng)期單一食用可能引發(fā)貧血或神經(jīng)系統損傷。建議搭配全谷物和深色蔬菜補充營(yíng)養缺口。

2、肌肉流失

蛋白質(zhì)來(lái)源單一且缺乏力量訓練時(shí)，身體會(huì )分解肌肉供能。需保證每日每公斤體重1.2克蛋白質(zhì)，并配合抗阻運動(dòng)。

3、代謝下降

極低熱量飲食會(huì )使基礎代謝率降低。突然恢復正常飲食后易反彈，應采用階梯式熱量攝入調整策略。

4、胃腸紊亂

過(guò)量大豆蛋白可能引發(fā)腹脹腹瀉，尤其乳糖不耐受者更甚。每日豆腐攝入量建議控制在150克以?xún)?，分次食用?/p>

減肥需均衡攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、復合碳水及健康脂肪，每周進(jìn)行150分鐘中等強度運動(dòng)，必要時(shí)可咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

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