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水溶性纖維是指什么呢?

患者:女,35歲

病情描述:
醫生建議我吃一些水溶性纖維,水溶性纖維是指什么呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
水溶性纖維是可以溶解在水中的,果膠、樹(shù)膠和黏液等纖維,雖然不被小腸消化吸收,但經(jīng)過(guò)大腸時(shí)可由細菌分解,并產(chǎn)生短鏈脂肪酸和氣體,有調節血脂的功能,抑制擴散作用也可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。蘋(píng)果、柑橘類(lèi)水果、海藻、燕麥、秋葵中的黏膠都富含水溶性纖維。
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