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怎么搭配了吃能控制熱量?

患者:男,34歲

病情描述:
我之前就是不注意飲食,結果胖了很多,最近我想把食物搭配在一起吃,怎么搭配才能控制熱量?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

控制熱量可通過(guò)調整飲食結構、選擇低熱量食材、合理分配營(yíng)養素、控制進(jìn)食速度等方法實(shí)現。

1、調整飲食結構

增加蔬菜水果和全谷物占比,減少精制碳水與高脂食物,建議每餐蔬菜占總量一半以上。

2、選擇低熱量食材

優(yōu)先選用雞胸肉、魚(yú)蝦、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配西藍花、菠菜等低升糖指數蔬菜。

3、合理分配營(yíng)養素

蛋白質(zhì)30%、碳水40%、脂肪30%比例搭配,避免單一營(yíng)養素過(guò)量攝入。

4、控制進(jìn)食速度

細嚼慢咽延長(cháng)進(jìn)食時(shí)間,使用小號餐具幫助控制單次攝入量。

可適量食用希臘酸奶、燕麥、蘋(píng)果、魔芋等低熱量食物,注意烹飪時(shí)少油少鹽,避免煎炸食品。

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