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辣椒有去脂作用嗎

患者：女，28歲

病情描述:
我覺(jué)得自己體內積滯了大量脂肪，吃辣椒會(huì )起到去脂的作用嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

辣椒具有一定的去脂作用，其活性成分辣椒素可能通過(guò)促進(jìn)能量消耗和脂肪氧化來(lái)幫助減少脂肪堆積。

辣椒中的辣椒素能夠激活人體內的TRPV1受體，刺激交感神經(jīng)系統活動(dòng)，增加能量消耗和脂肪氧化過(guò)程。短期攝入辣椒素可能提升基礎代謝率，促進(jìn)體內脂肪組織的分解。辣椒素還可通過(guò)調節脂代謝相關(guān)基因表達，抑制脂肪細胞分化，減少脂肪堆積。部分研究顯示，辣椒素干預可能對內臟脂肪的減少有一定效果。

但辣椒的去脂效果存在個(gè)體差異，且需要配合飲食控制和運動(dòng)才能顯現。過(guò)量食用辣椒可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)胃痛、腹瀉等不適。慢性胃炎、腸易激綜合征患者及對辣椒過(guò)敏者應避免通過(guò)辣椒減脂。單純依賴(lài)辣椒減脂而不改變不良生活習慣，難以達到理想效果。

日常飲食中可適量添加新鮮辣椒或辣椒粉，但需注意控制每日攝入量在10克以?xún)?。建議將辣椒作為健康飲食的輔助成分，配合全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜水果的均衡攝入，同時(shí)保持每周150分鐘以上中等強度運動(dòng)。出現胃部灼燒感或排便異常時(shí)應減少辣椒攝入，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

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