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雞蛋可以幫助減肥嗎？

患者：女，38歲

病情描述:
由于我正在減肥，所以只敢吃素食，甚至連雞蛋都不敢吃了，朋友告訴我吃雞蛋能幫助減肥，這是真的嗎？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

雞蛋有助于減肥，適量食用可幫助控制體重。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、膽堿、硒等營(yíng)養素，能增強飽腹感并促進(jìn)代謝。

1、飽腹感強

雞蛋中蛋白質(zhì)消化緩慢，可延長(cháng)胃排空時(shí)間，減少非必要進(jìn)食。

2、熱量較低

單個(gè)雞蛋約含70千卡熱量，作為早餐可替代高碳水食物降低總熱量攝入。

3、代謝促進(jìn)

雞蛋中的支鏈氨基酸有助于維持肌肉量，提高基礎代謝率。

4、營(yíng)養均衡

蛋黃含卵磷脂可調節脂代謝，與蛋白搭配能避免減肥期營(yíng)養不良。

建議選擇水煮或蒸蛋等低油烹飪方式，每日攝入1-2個(gè)為宜，需配合運動(dòng)及膳食纖維攝入。對雞蛋過(guò)敏或膽道疾病患者應遵醫囑調整食用量。

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