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吃木耳清腸嗎

患者：女，41歲

病情描述:
隔一段時(shí)間媽媽就會(huì )做一次木耳，她說(shuō)是為了給我們排毒清腸，木耳真的有這個(gè)功效嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

木耳有助于清腸，其富含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但無(wú)法替代藥物治療腸道疾病。

木耳含有豐富的可溶性膳食纖維，吸水膨脹后可增加糞便體積，刺激腸壁促進(jìn)排便。每100克干木耳含膳食纖維約30克，遠高于多數蔬菜水果。這類(lèi)纖維在腸道內能被部分菌群發(fā)酵，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，有助于改善腸道微生態(tài)環(huán)境。對于功能性便秘人群，適量食用泡發(fā)后的木耳可輔助緩解排便不暢問(wèn)題。需注意充分泡發(fā)并徹底煮熟，避免殘留雜質(zhì)刺激胃腸。

胃腸功能紊亂或器質(zhì)性病變導致的排便異常，僅靠食用木耳難以達到治療效果。腸易激綜合征患者過(guò)量攝入可能加重腹脹，炎癥性腸病急性期需避免高纖維飲食。存在腸梗阻風(fēng)險或近期接受過(guò)腹部手術(shù)者應嚴格控制木耳攝入量。木耳的膳食纖維可能干擾部分藥物吸收，建議與藥物間隔2小時(shí)食用。特殊人群如孕婦、老年人需根據消化能力調整食用量。

日?？蓪⒛径c富含維生素C的西藍花、胡蘿卜等搭配烹飪，促進(jìn)鐵元素吸收。每周食用2-3次，每次干品10-15克為宜，避免與寒涼食物同食。若持續存在腹痛、便血等異常癥狀，應及時(shí)進(jìn)行腸鏡檢查排除器質(zhì)性疾病。保持規律作息與足量飲水，配合適度運動(dòng)能增強木耳的清腸效果。

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