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吃動(dòng)物的肝臟會(huì )導致身體有問(wèn)題嗎?

患者:女,49歲

病情描述:
我很喜歡吃動(dòng)物的肝臟,一直吃動(dòng)物的肝臟會(huì )導致身體有問(wèn)題嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
吃動(dòng)物的肝臟對身體來(lái)說(shuō)是有益的。有人擔心動(dòng)物肝臟的膽固醇含量太高。其實(shí),含膽固醇的食物不會(huì )直接變成血液中的膽固醇,需要一個(gè)吸收與合成的過(guò)程。最好的辦法就是在吃各種肝臟時(shí),與富含膳食纖維、維生素和微量元素高的蔬菜、水果和五谷雜糧等食物一起吃。
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