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為什么西紅柿有助消化的功效？

患者：男，3歲

病情描述:
孩子每次消化不良，只要吃幾個(gè)西紅柿就好。為什么西紅柿有助消化不良的功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

西紅柿有助于消化主要與其富含膳食纖維、有機酸、番茄紅素和多種消化酶有關(guān)。

1、膳食纖維

西紅柿含有豐富的可溶性和不可溶性膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助食物殘渣排出體外，預防便秘。

2、有機酸

西紅柿中的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機酸可以刺激胃酸分泌，增強胃部消化功能，有助于分解蛋白質(zhì)類(lèi)食物。

3、番茄紅素

番茄紅素具有抗氧化作用，能夠保護胃黏膜，減輕炎癥反應，改善胃腸道的整體消化環(huán)境。

4、消化酶

西紅柿含有少量天然消化酶，可以幫助分解食物中的碳水化合物和脂肪，輔助消化過(guò)程。

建議將西紅柿作為日常飲食的一部分，適量食用可幫助維持消化系統健康，但胃腸功能較弱者應注意控制攝入量。

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