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吃糖水荷包蛋健康嗎？

患者：男，26歲 提問(wèn)于2018-08-28 23:10

病情描述:
我老公很喜歡吃荷包蛋糖水，我想知道吃荷包蛋糖水健康嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實(shí)，那會(huì )使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì )對健康會(huì )產(chǎn)生不良作用。
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