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吃蕃茄可以補充哪些營(yíng)養？

患者：女，22歲 提問(wèn)于2018-08-30 21:13

病情描述:
我喜歡吃番茄營(yíng)養美味，但我媽說(shuō)番茄包含需要多營(yíng)養，吃蕃茄可以補充哪些營(yíng)養？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
蕃茄的營(yíng)養非常豐富，每斤含蛋白質(zhì)二至八克，脂肪一點(diǎn)四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中第一名，維生素A的含量是荀的十五倍，維生素C則相當於兩斤半蘋(píng)果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。
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