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怎樣購選健康的速凍餃子呢？

患者：男，29歲

病情描述:
我最近很忙沒(méi)時(shí)間煮飯，去超市買(mǎi)速凍餃子，怎樣購選健康的速凍餃子呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

選購健康的速凍餃子可從配料表、營(yíng)養成分、包裝完整性和品牌信譽(yù)四個(gè)方面入手。

1、配料表

優(yōu)先選擇配料表簡(jiǎn)短、添加劑少的速凍餃子，避免含防腐劑、人工色素等成分，肉類(lèi)應明確標注為鮮肉而非肉糜。

2、營(yíng)養成分

查看脂肪與鈉含量，每100克脂肪低于10克、鈉低于600毫克為佳，蔬菜類(lèi)餃子膳食纖維含量越高越好。

3、包裝完整性

選擇包裝無(wú)破損、冰晶少的餃子，袋內結霜嚴重或餃子粘連可能經(jīng)過(guò)反復解凍，存在變質(zhì)風(fēng)險。

4、品牌信譽(yù)

選擇通過(guò)食品安全認證的品牌，可查看生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，近期生產(chǎn)且冷鏈運輸有保障的產(chǎn)品更安全。

購買(mǎi)后需冷凍保存，煮制時(shí)無(wú)須解凍直接沸水下鍋，搭配新鮮蔬菜食用更均衡。

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