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雞蛋吃了好不好？

病情描述:
吃雞蛋有沒(méi)有什么營(yíng)養，對人體有什么積極作用嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋中所含的營(yíng)養物質(zhì)豐富。含蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等。雞蛋黃中含有一定量的磷脂，進(jìn)入人體中的磷脂所分離出來(lái)的膽堿，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑美艷的作用。雞蛋中還含有較豐富的鐵，100克雞蛋黃含鐵150毫克，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營(yíng)養物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開(kāi)鐵元素，如果鐵質(zhì)不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
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