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常吃胡桃仁粥對身體有什么作用?

患者:女,24歲

病情描述:
老公經(jīng)常工作加班熬夜休息不好,婆婆常煮胡桃仁粥給他吃,想知道胡桃仁粥有什么作用?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

常吃胡桃仁粥有助于改善記憶力、延緩衰老、調節血脂、潤腸通便。胡桃仁粥的作用主要與核桃的營(yíng)養成分及中醫功效相關(guān)。

1、改善記憶力

核桃富含α-亞麻酸和磷脂,能促進(jìn)腦細胞發(fā)育,提高神經(jīng)傳導效率。適合用腦過(guò)度人群日常食用。

2、延緩衰老

核桃中的維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用,可減少自由基對細胞的損傷。建議中老年人每周食用3-4次。

3、調節血脂

核桃含有的不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。高血脂人群可替代部分主食食用。

4、潤腸通便

核桃仁與粳米同煮能增強膳食纖維的潤腸效果。便秘者可晨起空腹食用,配合適量運動(dòng)效果更佳。

食用時(shí)需注意控制量,每日核桃仁用量建議不超過(guò)30克,消化不良者應減少粳米用量,糖尿病患者需監測血糖變化。

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