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老年人吃鴨怎么合適？

患者：女，34歲 提問(wèn)于2018-08-30 23:40

病情描述:
老年人吃鴨子，應該把吃進(jìn)去的肉量定在多少比較合適？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
對于老人吃鴨的方式，最好能改良一下，比如做成粳米鴨肉粥。用鴨肉和粳米搭配做成鴨肉粥，不用放油，在煮鴨肉時(shí)還要把漂在鴨湯上的浮沫和油花撇掉，這樣一來(lái)，老年人的脂肪攝入就會(huì )保持在一個(gè)最合適的量上。
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