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紅薯皮上有黑斑點(diǎn)還能吃嗎？

患者：女，22歲 提問(wèn)于2018-08-31 23:19

病情描述:
我在冰箱里翻出兩個(gè)紅薯，好像放了很長(cháng)時(shí)間，上面長(cháng)了黑斑點(diǎn)，還能吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
紅薯皮上長(cháng)了黑斑點(diǎn)是不可以再吃的。那個(gè)是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對人體肝臟有劇毒。
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